低卡大餐——西兰花炒火腿

不少人喜欢吃西兰花——这种蔬菜含有很多种营养物质，最重要的是卡路里非常低，热量适合减肥，不易长胖，尤其是一大朵西兰花的热量也只不过等于二两米饭，非常能填饱肚子。这种蔬菜里面还含有一种叫做萝卜硫素的物质，可以防止胃癌。而火腿也是家里人爱吃的一种食物，营养丰富口味独特，这两种菜结合起来能碰撞出什么样的火花呢？

选取适量的火腿、适量的西兰花，以及适量的玉米油、食用碘盐。首先将西兰花放进开水之中简单煮熟，捞起来用凉水过一遍放在一边。然后在锅中放入适量玉米油，带有油锅热后，迅速放入火腿炒至，炒出香味后放入西兰花，加入味精、食用碘盐、生抽等调味品炒至一分钟就可以出锅了。

这道菜还有丰富的蛋白质和维生素，营养丰富，很适合全家人一起食用。同时卡路里相对较低，减肥的时候吃也是不错的选择。