美味的火腿怎么做？

火腿，作为一种非常好吃的食物，深受许多人的喜爱，但是很多人其实都不知道火腿究竟应该怎么做，也不知道该用什么材料，那么今天就来教一教大家，美味的火腿怎么做？怎样做，才会做出好吃的火腿来。

首先要选择新鲜又肉质丰满的猪后腿，洗干净以后，刮掉两边的肥膘，让它呈现竹叶的形状。这样做是为了让做出来的火腿更好看，当然也是为了方便接下来的腌制过程。然后用盐腌制三到六次，每次出血水以后倒掉，再抹上一层盐，大概总共要二十到三十五天左右，就腌制好了。

然后将腌好的火腿在太阳下晒上三五天，再放到通风干燥的地方发酵，要不了多久，好吃的火腿就做好啦！当然，如果你觉得很麻烦，又或者还是不太会，也可以选择直接购买成品，一样可以吃到好吃的火腿。