几款顶级火腿。错过将是遗憾

大家平时都见过火腿吧？但是，如果你对火腿的印象还停留在双汇和金锣上，就出局了。平时生活中常吃的火腿肠、火腿等小龙套，有一种是真正的顶级火腿，我国最有名的是金华火腿，宣威的火腿，还有诺的邓火腿，它们做的美味食物是绝对无法使用的！今天咱们就来聊一聊它们！

顶级食材火腿要怎么吃？
金华火腿
中国是吃火腿历史最悠久的国家之一，金华火腿是火腿行业的“大师”，流传了几千年，从宋朝到清朝，金华火腿以咸味闻名。你可以和粉丝和白菜一起做汤。 不加盐也可以。 因为太咸了。慢慢煮沸后，火腿的味道就会产生。整个汤非常新鲜和顺滑。它尝起来有点甜而且有营养。

金华火腿主要用精盐腌制近一年，产品肉质润滑，不硬。现在网上也有金华火腿的官方销售店。我们不去浙江省当地也能买到同样的高品质火腿，对吃货很有好处。

金华火腿一般分为五个部分，中方、上方肉质最细腻，做蜜汁火不难，质量非常好，除菜外汤炖也非常好。
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宣威火腿
近年来，宣威火腿逐渐出名。作为冉冉升起的新星，宣威火腿比金华火腿脂肪和油脂更多，肌肉紧绷，甜味微妙。因为它是云南的特产，云南人用它来炒青椒和蒸蘑菇。特别是肉质肥厚的鸡枞菌，遇到风味丰富的宣威火腿，味道交错融合，一旦品尝了它的味道就不会忘记。

宣威火腿一般选用当地的“乌金猪”猪腿做成，切开皮薄肉厚瘦的断面，香味浓烈，色调鲜艳，平时可以把炒菜和炖菜做成美味的食物，新鲜、酥油、嫩、甜的特点使做成的食物有五星级的口感。

宣威火腿的另一种经典打开方法是云腿月饼。把火腿切成碎片，切成肉丁，混合蜂蜜、白糖和熟面，混合均匀，包括猪油起酥，耐心烤香。一咬就甜。月饼馅也可以加入咸蛋黄，更细腻，有味道。

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诺邓火腿
随着《舌尖上的中国》，诺邓火腿也快速的火了起来。它与宣威火腿相似，冬天腌制。最大的不同是诺顿火腿用当地的井盐腌制，用盐泥密封。烹饪时，它是玫瑰色的，有吸引力，瘦肉比例高，咀嚼时有浓烈的香味。

 
顶级食材火腿要怎么吃？
诺邓火腿最日常的吃法是切片，铺上稻草蒸着吃。剩下的角料切成细丝，煮汤时放入，盐也不加，是眉毛的最终美味。切开后可以看到肉质色泽红润，略带咸味，带炒菜非常可口。你也可以蒸鱼和炖鸡汤，味道很好。

不要问吃货喜欢哪一款。当然是全部都要！蜜汁火方、云腿月饼、笋干炒火腿......错过哪个，都是终生遗憾呐！赶紧去尝尝吧。